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VEVOR Macchina per Ghiaccio Commerciale in Acciaio Inox 565 x 560 mm, Autopulente e Produzione Ghiaccio, Macchina per Cubetti di Ghiaccio Modulare per Ristoranti, Solo Testa, 136 kg / Giorno

Testina per la produzione di ghiaccio da 300 libbre (circa 136 kg) in 24 ore, che produce circa 13.000 pezzi di ghiaccio al giorno.

La testa del fabbricatore di ghiaccio può produrre 136 kg di ghiaccio in 24 ore, pari a oltre 13.000 cubetti, garantendo un servizio continuo per tutta la giornata lavorativa. Questa capacità produttiva è ideale per ambienti ad alta richiesta come bar di hotel, linee di servizio di ristoranti e aziende di catering, dove è fondamentale anticipare la domanda di ghiaccio. Il dispositivo è composto dalla sola testa e si collega a un contenitore di stoccaggio compatibile. Ciò significa che è possibile scegliere un contenitore di dimensioni adatte al proprio flusso di lavoro.

Per funzionare costantemente a quel volume è necessario un compressore e un sistema di vaschette ottimizzati per un'erogazione prolungata piuttosto che per picchi occasionali, e questo dispositivo è costruito di conseguenza. La struttura in acciaio inossidabile e SGCC è in grado di sopportare i carichi giornalieri che usurerebbero nel tempo materiali di qualità inferiore. In qualsiasi attività commerciale che si affidi alla fornitura di ghiaccio come requisito operativo primario, 300 libbre al giorno offrono un margine considerevole contro le carenze durante i periodi di picco di servizio.

Configurazione a 132 vassoi per una produzione di ghiaccio continua e ad alto volume.

Grazie al suo vassoio per il ghiaccio da 132 pezzi, questa macchina VEVOR è in grado di produrre un grande volume di ghiaccio durante tutta la giornata. Inoltre, produce 132 cubetti per ciclo, garantendo un'elevata produttività senza necessità di congelamento prolungato. In questo modo, otterrete più ghiaccio in meno tempo, rendendo questa macchina la soluzione ideale per ristoranti, bar, caffetterie e altre attività commerciali con un elevato flusso di clienti, dove è necessaria una fornitura costante di ghiaccio.

Un'altra caratteristica è il sistema di vassoi flessibile. È possibile modificare la durata del congelamento per adattare lo spessore dei cubetti di ghiaccio alle proprie esigenze. Il ghiaccio sottile è ideale per raffreddare le bevande, mentre i cubetti più spessi rimarranno congelati più a lungo, perfetti per raffreddare e presentare al meglio i cibi. La macchina può produrre molti cubetti contemporaneamente, tutti piuttosto uniformi. Questa caratteristica rende il nostro apparecchio pratico e versatile per molteplici utilizzi quotidiani.

Ciclo di produzione del ghiaccio rapido e costante, della durata di 12-15 minuti.

Ogni ciclo di produzione di questo fabbricatore di ghiaccio richiede dai 12 ai 15 minuti, dall'inizio alla fine. La produzione si mantiene costante, adattandosi alle esigenze di un servizio ad alto traffico, senza interruzioni significative tra una produzione e l'altra. Invece di produrre grandi quantità di ghiaccio solo occasionalmente, la macchina rifornisce continuamente il contenitore di stoccaggio a questo ritmo durante tutta la giornata. L'importante è che i cicli siano brevi e costanti.

Questa velocità di ciclo è possibile grazie al compressore, che può funzionare ripetutamente senza tempi di recupero significativi tra un ciclo e l'altro. Questa è la differenza tra le apparecchiature di livello professionale e le macchine per impieghi più leggeri, che necessitano di periodi di riposo più lunghi. Cicli più rapidi implicano anche che, se la fornitura di ghiaccio diminuisce durante un periodo di picco, la macchina è in grado di compensare la carenza più velocemente.

Funzione di prenotazione per la produzione di ghiaccio, per pianificare la produzione in base agli orari di apertura della tua attività.

La funzione di prenotazione consente di programmare la produzione di ghiaccio: la macchina avvierà automaticamente un ciclo a un orario prestabilito. Questa funzione di programmazione è una vera manna dal cielo per le aziende che aprono presto o che necessitano di ghiaccio a disposizione prima dell'arrivo del personale. È possibile configurare la macchina in modo che inizi a produrre ghiaccio durante la notte, garantendo così una scorta completa all'inizio del servizio. Programmare la produzione in base agli orari di apertura effettivi impedisce inoltre alla macchina di funzionare quando non è necessaria, riducendo il consumo energetico nei periodi di minore affluenza senza compromettere la fornitura durante i periodi di punta.

Gestire la produzione di ghiaccio su prenotazione è particolarmente efficace per i locali con periodi di maggiore affluenza, come ristoranti con servizio fisso a pranzo e a cena o spazi per eventi con programmi prestabiliti. Invece di far funzionare la macchina a pieno regime tutto il giorno, è possibile programmare i cicli di produzione in base ai momenti di maggiore richiesta. Questo tipo di controllo semplifica la gestione della macchina e ne aumenta l'efficienza durante l'intera settimana lavorativa.

Display tattile elettronico con indicatori in tempo reale per il controllo completo del pannello.

Il display touch permette di regolare lo spessore del ghiaccio direttamente modificando il tempo del ciclo, e l'interfaccia è così intuitiva che il personale può utilizzarla correttamente con una formazione minima. Gli indicatori luminosi in tempo reale mostrano a colpo d'occhio lo stato attuale della macchina: ciclo di produzione, ciclo di pulizia o standby, così da sapere sempre cosa sta facendo la testa del fabbricatore di ghiaccio senza doverla aprire. Tutti i comandi principali e gli indicatori di stato sono disponibili sul pannello frontale, semplificando l'utilizzo durante i turni di servizio più intensi.

La funzione di autopulizia si attiva con un solo pulsante e si trova sullo stesso pannello, quindi avviare un ciclo di pulizia è un'operazione semplice e immediata, non una procedura complessa. Un unico pannello gestisce la programmazione, il controllo dello spessore, la pulizia e il monitoraggio dello stato, garantendo un flusso di lavoro pulito e facilmente gestibile tra gli operatori. I comandi touch funzionano efficacemente anche in ambienti di cucina professionale, a condizione che la superficie del display sia ben protetta dall'umidità e dai detergenti.

Struttura in acciaio inossidabile e SGCC per una testa del fabbricatore di ghiaccio resistente e sicura per gli alimenti.

Il guscio esterno e le principali superfici interne sono realizzati con una combinazione di acciaio inossidabile e SGCC per garantire resistenza alla corrosione e stabilità strutturale all'intera unità. L'acciaio inossidabile è il materiale di elezione per le superfici a contatto con gli alimenti nelle apparecchiature commerciali perché resiste alla proliferazione batterica, non assorbe gli odori ed è facile da pulire senza deteriorarsi durante ripetuti cicli di sanificazione. L'SGCC rinforza ulteriormente la struttura a telaio e pannelli, mantenendo il dispositivo a un peso gestibile di 36,5 kg (80,4 libbre) con un ingombro di 565 x 565 x 508 mm.

Il peso conferisce al dispositivo stabilità operativa, pur rimanendo pratico da posizionare e livellare su un bancone o un supporto. La combinazione di materiali resiste inoltre bene all'ambiente interno costantemente umido in cui operano i produttori di ghiaccio, mentre i materiali di qualità inferiore tendono ad arrugginire o a disintegrarsi nel tempo. In un bar o in una cucina professionale, la testa di un produttore di ghiaccio commerciale viene utilizzata quotidianamente e la qualità della costruzione influirà sulla sua durata prima che necessiti di riparazioni o del ripristino delle superfici.