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VEVOR Macchina per Ghiaccio Commerciale in Acciaio Inox 565 x 560 mm, Autopulente Produzione Programmata, Macchina per Cubetti di Ghiaccio Modulare per Ristoranti, Solo Testa, 226,7 kg/Giorno

Unità principale per macchina del ghiaccio con una capacità di produzione giornaliera di 500 libbre.

Questa unità principale per la produzione di ghiaccio è progettata per produrre 226,8 kg (500 libbre) di ghiaccio in 24 ore, ovvero circa 17.500 pezzi singoli in un giorno di funzionamento continuo. È quindi ideale per aziende con un fabbisogno di ghiaccio costante e elevato per lunghi periodi, non per un utilizzo più leggero e intermittente. Si tratta di una capacità produttiva di fascia alta.

Il design con sola testa dell'unità consente di dimensionare il contenitore di stoccaggio separatamente dalla testa, permettendo agli operatori di adattare la capacità di stoccaggio alle proprie esigenze, anziché optare per un'unità combinata di dimensioni fisse. Questa separazione consente a grandi locali, bar ad alta affluenza o attività di ristorazione con più punti vendita di dimensionare le proprie operazioni in base alla reale domanda di picco. Questo livello di produzione contribuisce a garantire che le attività che necessitano di un flusso costante ed elevato di ghiaccio per soddisfare la propria domanda non ne rimangano sprovviste durante le ore di punta.

182 vaschette per il ghiaccio producono cubetti freschi in 12-15 minuti.

Questa unità dispone di 182 vaschette per il ghiaccio individuali e può completare cicli di produzione in soli 12-15 minuti, consentendo la produzione di lotti più piccoli e frequenti per un rifornimento costante di ghiaccio fresco, anziché lotti grandi e poco frequenti. Questa velocità di ciclo è fondamentale soprattutto durante i periodi prolungati di elevata domanda, quando il ghiaccio deve rigenerarsi rapidamente per evitare interruzioni nella fornitura.

La durata di ogni ciclo di produzione può essere regolata per controllare lo spessore del ghiaccio. Ciò consente agli operatori di controllare la densità dei cubetti per applicazioni quali il servizio di bevande, l'esposizione di alimenti e il raffreddamento generale. Questa flessibilità permette a un'unica macchina di soddisfare diverse esigenze di ghiaccio in varie aree di servizio, senza la necessità di apparecchiature separate. Questa unità è progettata per una produzione ad alto volume con numero di vassoi e tempi regolabili, senza compromettere la consistenza del ghiaccio finito.

Struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata in ambito commerciale.

L'involucro di questa unità principale della macchina per il ghiaccio è realizzato principalmente in acciaio inossidabile. L'acciaio inossidabile viene utilizzato perché resistente alla corrosione nell'ambiente costantemente umido e a contatto con l'acqua creato dal processo di produzione del ghiaccio. Questo tipo di resistenza è importante per apparecchiature progettate per funzionare quotidianamente, spesso 24 ore su 24, in ambienti commerciali dove i tempi di inattività per riparazioni o sostituzioni influiscono immediatamente sull'attività aziendale.

L'unità pesa 98,1 libbre / 44,5 kg, misura 22,2 x 22,2 x 22,1 pollici / 565 x 565 x 562 mm ed è dimensionata per essere collocata in una cucina commerciale dedicata o nell'area retrostante il bancone del bar, sopra un contenitore di stoccaggio separato. Il peso e l'ingombro riflettono la maggiore robustezza costruttiva prevista per questo livello di produzione superiore. La struttura in acciaio inossidabile garantisce l'affidabilità a lungo termine necessaria per il funzionamento quotidiano di questa unità in condizioni di utilizzo prolungato.

Pulizia automatica con un solo tocco per una qualità del ghiaccio sempre impeccabile.

Con volumi di produzione più elevati, la necessità di mantenere una produzione di ghiaccio igienica diventa ancora maggiore, e questa unità è dotata di una funzione di autopulizia con un solo tocco che pulisce senza bisogno di strofinare o smontare completamente l'apparecchio. Le cucine professionali, già alle prese con la difficoltà di programmare la pulizia di diverse apparecchiature, troveranno interessante il fatto che la produzione di ghiaccio si pulisca da sola premendo un pulsante, eliminando un'attività ricorrente dalle liste di cose da fare del personale.

La pulizia automatica regolare protegge nel tempo la trasparenza e il gusto del ghiaccio, poiché l'accumulo di minerali o residui all'interno del sistema può compromettere sia l'aspetto che la qualità del ghiaccio finito, un problema che si aggrava più rapidamente nelle unità ad alta produttività che eseguono cicli più frequenti. Questo ciclo può essere eseguito dal personale come parte delle normali operazioni quotidiane, anziché programmare sessioni di pulizia profonda aggiuntive. Questa praticità integrata è particolarmente importante laddove l'apparecchiatura funziona quasi ininterrottamente e i tempi di inattività prolungati sono impraticabili.

Display touch elettronico con spessore del ghiaccio regolabile

Un display touch elettronico offre all'operatore il controllo diretto sullo spessore del ghiaccio e sulla durata del ciclo. I sistemi manuali con quadranti sono stati sostituiti da un'interfaccia più rapida e precisa, progettata per una macchina ad alta produttività. Il personale può modificare le impostazioni in base al tipo di ghiaccio necessario per il servizio in corso.

Il pannello è dotato di spie luminose che consentono di monitorare lo stato in tempo reale senza interrompere un ciclo attivo per verificarne l'avanzamento, una funzione particolarmente utile nelle cucine professionali più frequentate, dove diverse apparecchiature sono in funzione contemporaneamente. I rapidi controlli visivi dello stato permettono al personale di visualizzare i cicli completati o di identificare tempestivamente eventuali problemi, aspetto che diventa ancora più cruciale con l'aumentare della frequenza dei cicli a questi livelli di produzione. Un display chiaro e reattivo, ideale per ambienti ad alto volume di lavoro, mantiene efficiente il monitoraggio, anziché aggiungere un ulteriore onere di supervisione.

Unità principale per la macchina del ghiaccio con funzione di prenotazione programmata

Questa unità principale per la produzione di ghiaccio è dotata di una funzione di prenotazione, che consente agli operatori di pianificare la produzione in base ai picchi di domanda previsti, anziché far funzionare l'unità secondo un ciclo fisso e indifferenziato. Le grandi strutture che ospitano eventi di grandi dimensioni o le attività con più punti vendita che necessitano di coordinare la fornitura di ghiaccio tra diversi punti di servizio possono scalare la produzione per soddisfare i picchi di domanda previsti.

Questa capacità di pianificazione consente inoltre un funzionamento complessivamente più efficiente, poiché la produzione può essere ridotta durante i periodi di bassa attività prevedibili, anziché funzionare sempre a pieno regime, indipendentemente dalle necessità. La produzione viene quindi gestita come una risorsa pianificata e gestita, anziché come un processo di base costante. Per le aziende che operano a livelli di produzione più elevati, questo controllo temporale trasforma la fornitura di ghiaccio in una risorsa gestita e pianificata. Si tratta di una soluzione pratica per qualsiasi attività ad alto volume che debba coordinare la produzione di ghiaccio in base a modelli di domanda variabili.