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VEVOR Macchina per Ghiaccio Commerciale in Acciaio Inox 565 x 560 mm, Autopulente e Produzione Ghiaccio, Macchina per Cubetti di Ghiaccio Modulare per Ristoranti Solo Testa 181,4 kg / Giorno

La testa della macchina per il ghiaccio produce 400 libbre di ghiaccio al giorno.

Questa macchina per il ghiaccio è progettata per produrre 400 libbre (circa 180 kg) di ghiaccio in 24 ore. Ciò significa che in un giorno di funzionamento produrrà circa 15.000 cubetti di ghiaccio. È una macchina professionale di grandi dimensioni, ideale per ristoranti, bar o qualsiasi attività di ristorazione che necessiti di una fornitura costante e abbondante di ghiaccio, non per le singole produzioni occasionali che potrebbe offrire un'unità più piccola.

Trattandosi di un modello con sola testa di produzione, sarà necessario abbinarlo a un contenitore di stoccaggio del ghiaccio separato, dimensionato in base alle esigenze operative, offrendo alle aziende la flessibilità di gestire la quantità di ghiaccio disponibile in qualsiasi momento. Questa separazione tra produzione e stoccaggio è comune negli impianti di produzione di ghiaccio commerciali, in quanto consente alla testa di produzione di funzionare ininterrottamente mentre la capacità di stoccaggio può essere aumentata in modo indipendente. In ambienti di servizio ad alto traffico, la produzione di 180 kg al giorno mantiene l'offerta di ghiaccio sempre al di sopra della domanda, evitando di dover recuperare il ritardo durante le ore di punta.

156 vaschette per il ghiaccio erogano cubetti freschi in 12-15 minuti.

Con questa testa per macchina del ghiaccio, il sistema integra 156 vassoi individuali per cubetti di ghiaccio, consentendo cicli di produzione di soli 12-15 minuti. Questa rapidità è fondamentale durante i periodi di maggiore affluenza, quando la domanda di ghiaccio aumenta rapidamente. Il numero di vassoi permette di produrre cubetti più piccoli e regolari, anziché dover attendere un grande quantitativo di ghiaccio, garantendo comunque una fornitura costante di ghiaccio fresco durante tutta la giornata.

Il ciclo di produzione può essere allungato o accorciato per controllare lo spessore del ghiaccio. Gli operatori possono regolare lo spessore del ghiaccio in base all'utilizzo previsto, che si tratti di servizio di bevande, esposizione di alimenti o esigenze di raffreddamento generali. Questo è importante per le aziende che desiderano caratteristiche del ghiaccio diverse per applicazioni diverse senza dover cambiare l'attrezzatura. Grazie al numero di vassoi e al tempo di ciclo regolabile, questa unità offre flessibilità e velocità senza vincolare gli operatori a un unico tipo di ghiaccio.

La funzione di autopulizia con un solo tocco mantiene igienica la testina di questa macchina per il ghiaccio.

Le attrezzature per il ghiaccio professionali richiedono una sanificazione regolare e questa testa per macchina del ghiaccio offre un sistema di autopulizia con un solo tocco, semplificando il processo senza necessità di strofinamento manuale o smontaggio completo. I cicli di pulizia integrati facilitano il rispetto delle normative sanitarie da parte delle attività di ristorazione, eliminando un'attività di manutenzione ricorrente che altrimenti distoglierebbe il personale dalle proprie mansioni.

La pulizia automatica di routine contribuisce inoltre a garantire la qualità del ghiaccio nel tempo, poiché l'accumulo di minerali o residui all'interno del sistema può influire sia sul gusto che sulla trasparenza del ghiaccio prodotto. Gli operatori possono eseguire il ciclo di autopulizia come parte del normale funzionamento, anziché programmare sessioni di pulizia profonda dedicate o pagare un servizio esterno per mantenere pulito il sistema. Questa praticità è particolarmente importante negli ambienti commerciali, dove il personale ha già poco tempo a disposizione e la manutenzione delle apparecchiature deve essere semplice.

Display touch elettronico per la regolazione dello spessore del ghiaccio

L'operatore ha il controllo diretto sui parametri di produzione del ghiaccio tramite un display touch elettronico e può regolare lo spessore del ghiaccio variando la durata di ogni ciclo di produzione. L'interfaccia sostituisce i vecchi sistemi a manopola o interruttori manuali, consentendo modifiche più rapide e riducendo gli errori dell'utente durante le ore di punta.

Le spie luminose sul pannello di controllo della macchina consentono al personale di visualizzare lo stato dell'apparecchio in tempo reale, senza doverlo aprire o interrompere un ciclo per verificarne l'avanzamento. Questo tipo di visibilità aiuta a individuare tempestivamente eventuali problemi, che si tratti di un ciclo completato e pronto per il ritiro o di un guasto che richiede attenzione. Nelle cucine professionali, il personale lavora contemporaneamente su diverse apparecchiature, pertanto un pannello di controllo chiaro e reattivo riduce al minimo il tempo dedicato al monitoraggio di una singola macchina.

Funzione di prenotazione per la produzione di ghiaccio nell'ambito della programmazione aziendale.

Questa testa per la macchina del ghiaccio è dotata anche di una funzione di prenotazione, che consente agli operatori di programmare la produzione di ghiaccio in base alle esigenze previste dell'attività, anziché farla funzionare continuamente indipendentemente dalla domanda. Ciò significa che avrete ghiaccio quando ne avrete più bisogno, se la vostra attività ha orari di punta prevedibili, come un bar che si prepara per il servizio serale o un ristorante che si prepara per l'ora di pranzo.

Programmare la produzione in questo modo consente anche un utilizzo più efficiente dell'energia, poiché la macchina non ha bisogno di funzionare a pieno regime durante i periodi di minore attività se questi non corrispondono alla domanda effettiva. Programmando la produzione di ghiaccio durante l'orario di lavoro, anziché far funzionare la macchina secondo un programma predeterminato e indiscriminato, gli operatori hanno un maggiore controllo sui tempi di fornitura e sui costi operativi. Tale flessibilità di programmazione si adatta perfettamente alle aziende con modelli di domanda stabili e prevedibili.

Struttura in acciaio inossidabile e plastica PE, peso 93,7 libbre.

Realizzata in acciaio inossidabile e plastica PE, questa testa per macchina del ghiaccio è progettata per resistere alle sollecitazioni di un ambiente di cucina professionale, tra cui la ripetuta esposizione all'umidità e alle operazioni di pulizia. Le parti in acciaio inossidabile resistono alla corrosione nel tempo, un aspetto importante quando l'apparecchiatura è in funzione quotidianamente in un ambiente umido e adibito alla produzione di ghiaccio.

L'unità pesa 93,7 libbre / 42,5 kg e misura 22,2 x 22 x 21,9 pollici / 565 x 560 x 555 mm, dimensioni tali da poter essere posizionata sopra un contenitore di stoccaggio separato senza occupare molto spazio a terra oltre l'ingombro complessivo del sistema. La combinazione di materiali resistenti e dimensioni gestibili consente una facile installazione nella maggior parte delle cucine professionali. I materiali resistenti alla corrosione e l'ingombro contenuto per una testa della macchina del ghiaccio con questa produzione giornaliera contribuiscono a garantire un funzionamento affidabile a lungo termine senza occupare troppo spazio in cucina.