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Caratteristiche e dettagli

  • Risultati di cottura migliorati: la nostra pietra per pizza da 406 mm presenta una struttura porosa. Permette una distribuzione uniforme del calore e assorbe il vapore in eccesso dalla base dell'impasto, evitando che si inumidisca e si bruci localmente
  • Cordierite resistente al calore: la nostra pietra per pizza rotonda in cordierite spessa 1,5 cm può resistere fino a 787 °C senza deformarsi o rompersi. Conserva il calore più a lungo, riducendo i tempi di preriscaldamento
  • Accessori multifunzionali: questa pietra refrattaria rotonda è dotata di un supporto in ferro cromato con maniglie per posizionare e trasportare facilmente l'intera pietra per pizza. Un raschietto in plastica PP taglia l'impasto e le pizze
  • Facile da pulire: una volta raffreddata, è sufficiente lavare la pietra per pizza in cordierite con acqua tiepida, asciugarla con un panno umido e asciugarla. Con un uso prolungato, il cibo cotto su di essa avrà un sapore più ricco
  • Ampia gamma di applicazioni: questa grande pietra refrattaria è adatta a forni, griglie a carbone, barbecue o forni a pietra. Può creare pizze, pasticcini e pane croccanti, o riscaldare il cibo per ripristinarne la croccantezza

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Specifiche del prodotto
Numero modello articolo
VV40615R
Tipo di prodotto
rotondo
Spessore
0,6 pollici / 15 mm
Tolleranza al calore
1450 °F/787 °C
Materiale principale
Cordierite
Peso netto
8,55 libbre / 3,88 kg
Dimensioni del prodotto
16 x 16 x 0,67 pollici / 406 x 406 x 17 mm
Descrizione
Risultati di cottura migliorati
Questa pietra per pizza in cordierite di alta qualità è progettata per la cottura della pizza. Il suo accumulo di calore e la sua conduttività termica aiutano la pizza a formare un fondo uniforme e croccante, permettendoti di cuocere una pizza con un fondo croccante.
La pietra per pizza rotonda è realizzata in cordierite ispessita, resistente al calore fino a 787 °C. Può immagazzinare il calore a lungo e condurlo uniformemente, evitando che la pizza si inzuppi e che si bruci parzialmente, e migliorando le percentuali di successo della cottura.
Facile da usare in pochi passaggi, questa pietra refrattaria rotonda richiede solo acqua per la pulizia dopo l'uso e si asciuga rapidamente, consentendo una facile conservazione e una manutenzione minima.
La nostra pietra per pizza in cordierite è adatta a tutti i tipi di utensili da cucina, inclusi forni, grill e barbecue. Si prega di verificare le dimensioni prima dell'acquisto per garantire la corretta compatibilità.
Questa grande pietra refrattaria può essere utilizzata per preparare pizza, pane, biscotti e altre prelibatezze, o per riscaldare il cibo per ripristinarne la croccantezza. Che sia in cucina o per un barbecue all'aperto, rende tutto più delizioso.
Guide e documenti del prodotto
Manuale d'uso-en (PDF) Recensione

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