VEVOR Macchina per Ghiaccio Commerciale ca. 36,29 kg/giorno Macchina Cubetti di Ghiaccio Capacità di Stoccaggio ca. 5,44 kg, Display Digitale a LED, Indipendente, Autopulente, Bar, Catering, Hotel

Macchina per il ghiaccio professionale VEVOR per bar, con struttura in acciaio zincato e ABS.

Questa macchina per il ghiaccio professionale per bar è progettata specificamente per questo tipo di ambiente. È realizzata in lamiera zincata, plastica ABS e polipropilene (PP), una combinazione di materiali scelti per la loro resistenza strutturale, la resistenza agli urti e la sicurezza alimentare. Il telaio in acciaio zincato non arrugginisce né si usura negli ambienti umidi di bar e cucine, mentre l'esterno in ABS offre un aspetto pulito e professionale, resistente all'uso quotidiano. Questi materiali garantiscono un dispositivo progettato per resistere alle sollecitazioni di un utilizzo commerciale intensivo.

La macchina ha dimensioni contenute, misurando 348 × 335 × 625 mm (13,7 × 13,2 × 24,6 pollici), occupando quindi poco spazio sul bancone o sul pavimento, pur garantendo una notevole capacità produttiva. Con un peso di soli 34,3 libbre (circa 15,5 kg), è sufficientemente leggera da poter essere spostata in base alle esigenze operative. Il design autoportante la rende adatta sia a un bar domestico che a una caffetteria di lusso, un negozio di bevande o un ristorante, offrendo agli operatori diverse opzioni su come e dove posizionarla in base alle varie configurazioni di servizio.

Design a 36 vassoi che eroga fino a 80 libbre di ghiaccio ogni 24 ore

Il sistema di produzione di questa unità dispone di 36 vassoi per il ghiaccio in funzione continua, in grado di produrre fino a 80 libbre di cubetti di ghiaccio al giorno in condizioni di prova con temperature ambiente comprese tra 50 e 100,4 °F (10-38 °C). La produzione giornaliera è ideale per le esigenze di piccole attività commerciali, bar, sale relax per uffici o attività di ristorazione specializzate, dove è richiesta una produzione di ghiaccio moderata ma costante durante tutto l'orario di lavoro, senza i costi fissi di un grande impianto industriale.

Il contenitore di stoccaggio integrato da 5,4 kg (12 libbre) fornisce una comoda riserva da cui il personale può attingere tra un ciclo e l'altro, eliminando la necessità di programmare la richiesta di ghiaccio al momento della fine della produzione. Il sistema di stoccaggio mantiene il contenitore rifornito e pronto all'uso durante tutto il servizio attivo, anziché dover attendere ogni singolo lotto. Questa metodologia di produzione su richiesta riduce i costi di approvvigionamento per le strutture che in precedenza acquistavano ghiaccio in sacchi e garantisce la disponibilità di un prodotto più fresco e pulito esattamente dove serve.

Pulizia automatica con un solo tocco per un ambiente igienico di produzione del ghiaccio

La funzione di autopulizia integrata, attivabile con un solo tocco, semplifica la pulizia interna. Premendo un pulsante, si avvia un ciclo di pulizia completamente automatico che risciacqua le tubature e le superfici interne per rimuovere i depositi minerali e prevenire la proliferazione batterica, senza che l'operatore debba svitare alcun componente. Ciò riduce i tempi e gli sforzi necessari per la manutenzione ordinaria, garantendo al contempo che la macchina soddisfi gli standard di sicurezza alimentare e igiene richiesti nei bar e ristoranti autorizzati.

Il ciclo di pulizia è completamente automatico e può essere avviato su richiesta, consentendo agli operatori di programmarlo per i periodi di basso utilizzo o al termine del servizio, evitando così inutili interruzioni nella produzione di ghiaccio. Il ghiaccio prodotto dopo un ciclo di pulizia è fresco, privo di residui e sicuro per l'uso diretto in bevande fredde, per la conservazione degli alimenti e in altre applicazioni. Questo sistema integrato di gestione dell'igiene risulta particolarmente utile negli ambienti di lavoro ad alto turnover, dove la pulizia manuale è difficile da eseguire con la frequenza richiesta dagli ispettori sanitari e dagli operatori.

> 20 mm di isolamento in ciclopentano per la conservazione del ghiaccio per 6-8 ore

La macchina per il ghiaccio professionale per bar utilizza la tecnologia di isolamento in schiuma di ciclopentano con uno spessore minimo della parete di 20 mm per garantire una barriera termica uniforme tra il ghiaccio immagazzinato e l'ambiente circostante. Questo materiale è ben noto nel settore della refrigerazione per la sua bassa conducibilità termica. È più efficace nel rallentare il trasferimento di calore rispetto ai materiali isolanti tradizionali dello stesso spessore. Il rivestimento esterno è di ottima qualità e, in sinergia con lo strato di schiuma, riduce ulteriormente l'infiltrazione di calore dall'esterno dell'unità.

Garantisce da 6 a 8 ore di conservazione del ghiaccio anche a compressore spento, un grande vantaggio durante le interruzioni di servizio, lo stoccaggio notturno o brevi blackout. Per preservare le proprie scorte di ghiaccio, gli operatori non devono svuotare o isolare fisicamente il contenitore di stoccaggio durante le brevi interruzioni. Il lungo intervallo di conservazione evita sprechi dovuti allo scioglimento, riduce il consumo energetico (diminuendo il numero di riavvii del compressore) e offre agli operatori la garanzia che il ghiaccio immagazzinato sarà utilizzabile all'inizio del successivo periodo di servizio.

Ciclo rapido di 12-15 minuti con compressore silenzioso per un servizio confortevole.

Questa macchina per il ghiaccio professionale per bar è dotata di un compressore integrato progettato per garantire velocità senza compromettere il comfort acustico. A seconda dello spessore impostato, ogni ciclo di formazione del ghiaccio si completa in soli 12-15 minuti, offrendo una produzione rapida e continua per situazioni di domanda da moderata ad elevata. Quando il livello del ghiaccio si abbassa, la macchina riempie rapidamente il contenitore durante i momenti di maggiore affluenza, contribuendo a ridurre al minimo le interruzioni nella disponibilità del ghiaccio che potrebbero ritardare la preparazione delle bevande e la soddisfazione del cliente.

Questa macchina ha un livello di rumorosità pari o inferiore a 65 dB, quindi rientra nella categoria dei rumori silenziosi di sottofondo, non di rumori meccanici fastidiosi. Le apparecchiature a bassa rumorosità sono particolarmente utili nei bar, dove il livello di rumore ambientale è un aspetto importante dell'esperienza del cliente. Il personale può parlare chiaramente e gli ospiti possono conversare comodamente, anche con la macchina in funzione a pieno regime nelle vicinanze.

Macchina per il ghiaccio professionale per bar con display a LED e comandi intelligenti.

L'operatore interagisce con questa macchina per il ghiaccio professionale per bar tramite un'interfaccia di controllo ben progettata con display digitale a LED e pulsanti meccanici tattili. Il display mostra un feedback sullo stato in tempo reale, inclusa la modalità operativa corrente, gli allarmi di basso livello dell'acqua e i segnali che indicano quando è necessario un ciclo di pulizia. Le spie luminose sul pannello forniscono una conferma visiva, consentendo al personale di verificare immediatamente lo stato della macchina senza interrompere il lavoro per effettuare controlli.

Il meccanismo di controllo stesso consente di personalizzare lo spessore del ghiaccio. Gli operatori possono impostare cubetti di ghiaccio più sottili per applicazioni di raffreddamento rapido o cubetti di ghiaccio più spessi e densi per cocktail e bevande speciali che richiedono tempi di fusione più lenti, regolando la durata del ciclo di produzione del ghiaccio tramite i pulsanti sul pannello. Questa versatilità consente a una singola macchina di supportare molteplici casi d'uso, a seconda del menù del giorno o dello stile di servizio. La semplicità di utilizzo riduce la curva di apprendimento per i nuovi dipendenti.