Recensioni dei clienti per VEVOR Macchina per Fusione di Cioccolato in Acciaio Inox Doppia Vasca da 1,5 L, Pentola Elettrica di Fusione del Cioccolato 800W Uso Commerciale per Hotel Albergo, Bagnomaria per Cioccolato 30℃ - 85℃
2 x 1,5 litri
recensioni dei clienti
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Tom Good for keeping food hot, not suited for chocolate
Chocolate should not be heated over 120ºF. With the thermostat set to 45ºC/113ºF, the actual temperature in the container routinely exceeded this temperature reaching 175ºF at one point. This would have ruined the chocolate. See attached graph, the set point in grey and the (water) temperature in the container in blue.
The final part of the graph shows the temperature at a set point of 167ºF, this unit is quite good for keeping food warm.
2 persone l'hanno trovato utile
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Wes Good Luck
It heats the water about 40 degrees warmer than labeled on the temp knob. Vevor's customer service is more frustrating than helpful. Good luck.
1 persone l'hanno trovato utile
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