VEVOR Macchina per Gelato Morbido Commerciale 2200 W Macchina per Gelato Soft da Bar Produzione 20-28 L/h 3 Gusti 2 Contenitori in Acciaio Inox con Porta Cono, Macchina per Dolci da Bar Gelateria
- Pre-raffreddamento per una freschezza ottimale: Questa gelatiera indipendente produce fino a 20-28 litri all'ora e distribuisce ininterrottamente 8-12 porzioni. Il sistema di pre-raffreddamento raffredda la miscela fino a un massimo di 12 °C, contribuendo a preservarne la freschezza e riducendo il rischio di deterioramento
- Circolazione efficiente della tramoggia: L'agitatore integrato mescola continuamente gli ingredienti nella tramoggia, evita il congelamento e i depositi e favorisce un'uscita uniforme con una consistenza liscia e omogenea senza cristalli di ghiaccio
- Produzione altamente efficiente: Tre sistemi di dosaggio consentono la preparazione di due gusti singoli e un gusto misto per soddisfare le diverse preferenze. Grazie a un potente compressore e a due contenitori da 6 litri, garantendo una fornitura costante anche nei momenti di punta
- Facile da usare: Il display LED combina diverse funzioni, come l'impostazione del grado di fermezza, la funzione di freschezza, il timer, la modalità automatica e l'autopulizia, tutto con la semplice pressione di un pulsante
- Resistente e affidabile: Questa macchina per gelato soft, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, è resistente alla ruggine e alla corrosione, facile da pulire e adatta all'uso in aree di preparazione alimentare.
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Recensioni
laurent.turchetti dubois_dominique la-frisella 
MIAM EAT 
A proposito di questo articolo
Produci da 20 a 28 litri all'ora con questa macchina per gelato professionale.
Questa gelatiera professionale a libera installazione produce da 20 a 28 litri di gelato morbido e cremoso all'ora, garantendo una produzione continua di 8-12 porzioni durante le ore di punta. Le due tramogge in acciaio inox da 6 litri hanno una grande capacità di ingredienti e il ciclo di produzione è progettato per un'elevata produttività. Questa gelatiera professionale è ideale per ambienti di ristorazione ad alto volume.
Il sistema, con una potenza totale di 2200 W, garantisce prestazioni ottimali anche durante un utilizzo prolungato. Per una consistenza del gelato soft-serve perfetta, i due cilindri di congelamento da 1,7 litri mantengono una temperatura di erogazione di ≤-4,5 °C. La capacità produttiva è ideale per locali con un elevato numero di clienti che necessitano di un servizio di gelato affidabile e continuo, come gelaterie, bar e caffetterie.
Mantieni il tuo mix fresco a 12 °C grazie alla tecnologia di preraffreddamento.
Il sistema integrato di pre-raffreddamento per la conservazione della freschezza raffredda la miscela per gelato a ≤53,6 °F (12 °C) prima del congelamento. Questo mantiene freschi gli ingredienti e impedisce che si deteriorino in luoghi caldi o durante la conservazione notturna. Questa funzione di raffreddamento della tramoggia prolunga la durata di conservazione della miscela, mantenendo al contempo gusto e consistenza costanti. Il metodo contribuisce a ridurre il rischio di proliferazione batterica e di deterioramento della qualità.
La funzione di preraffreddamento consente agli operatori di miscelare gli ingredienti in anticipo, senza doversi preoccupare della refrigerazione esterna. La temperatura costante impedisce la separazione degli ingredienti e garantisce uniformità anche all'inizio del congelamento. Questa funzione è utile per le aziende che non dispongono di molto spazio refrigerato o che necessitano di operare per orari prolungati senza dover preparare continuamente le miscele.
L'agitatore integrato previene il congelamento e mantiene la consistenza uniforme.
L'agitatore integrato impedisce agli ingredienti nella tramoggia di congelarsi o depositarsi, prevenendo irregolarità nella consistenza. Questa miscelazione costante mantiene la produzione uniforme e la consistenza liscia e omogenea, impedendo la formazione di cristalli di ghiaccio. La miscelazione meccanica mantiene la consistenza degli ingredienti durante tutto il processo di produzione, garantendo una qualità costante in ogni porzione.
Il sistema di agitazione e la funzione di preraffreddamento lavorano in sinergia per mantenere una consistenza ottimale della miscela prima dell'inizio del congelamento. Il movimento costante impedisce agli ingredienti di depositarsi e mantiene una temperatura uniforme in tutta la tramoggia. I clienti si aspettano che i gelati soft abbiano una consistenza liscia e cremosa, e questa miscela soddisfa appieno queste aspettative.
Il compressore da 2200 W fornisce energia affidabile anche durante le ore di servizio più intense.
Pur essendo sufficientemente silenzioso per le aree a contatto con il pubblico, il potente compressore da 2200 W raffredda rapidamente e mantiene una temperatura stabile. Il sistema mantiene la temperatura al di sotto dello zero anche in caso di funzionamento continuo.
Gli elevati carichi termici della produzione commerciale di gelato non compromettono l'efficienza del compressore ad alte prestazioni. Il sistema di raffreddamento funziona correttamente e le numerose prese d'aria per l'assorbimento del calore impediscono il surriscaldamento anche durante un utilizzo prolungato. Il design efficiente riduce i costi operativi, garantendo al contempo le prestazioni di congelamento necessarie per la produzione di gelato soft di alta qualità.
Servi 3 gusti contemporaneamente con 2 porzioni singole più 1 porzione mista
La configurazione a tre dispenser offre due gusti separati e un gusto misto, offrendo ai clienti un'ampia gamma di opzioni. Ogni gusto ha il proprio controllo su temperatura e consistenza, e la possibilità di miscelare i gusti permette di crearne di nuovi. Grazie a ciò, le attività commerciali possono offrire contemporaneamente vaniglia, cioccolato, fragola o altri gusti.
Il sistema è dotato di maniglie facili da impugnare, che aiutano gli operatori a evitare l'affaticamento durante i turni lunghi. Ogni dispenser funziona in modo indipendente, consentendo l'erogazione di un singolo gusto quando necessario, ma gestendo al contempo tre gusti nei periodi di maggiore richiesta. La forma ergonomica velocizza il servizio, mantenendo le porzioni sotto controllo e un'ottima presentazione.
Display LED intelligente con funzionamento one-touch per macchina per gelato professionale
Il display a LED semplifica l'utilizzo, integrando diverse funzioni in un unico dispositivo. Tra queste, il controllo della consistenza, la conservazione degli alimenti, l'impostazione del timer, il passaggio alla modalità automatica e la pulizia automatica, il tutto con un semplice tocco. I comandi intuitivi rendono l'utilizzo quotidiano facile e naturale, mentre il monitoraggio completo del sistema tiene sotto controllo tutti i parametri operativi. Tramite l'interfaccia del pannello, gli operatori possono regolare la consistenza del gelato, da morbida a dura.
Il display intelligente mostra lo stato della macchina in tempo reale e la funzione di autopulizia attivabile con un solo pulsante semplifica la manutenzione. Questo funzionamento ottimizzato riduce i tempi di formazione, garantendo al contempo prestazioni ottimali per tutto il personale.
La struttura in acciaio inossidabile resiste alla ruggine e soddisfa gli standard di sicurezza alimentare.
La struttura in acciaio inossidabile di alta qualità previene la formazione di ruggine e corrosione e soddisfa gli standard di sicurezza alimentare per l'utilizzo in ambienti di ristorazione professionali. Le due tramogge da 6 litri sono realizzate in acciaio inossidabile e possono essere pulite più volte con detergenti industriali senza perdere la loro resistenza. I materiali durevoli garantiscono prestazioni ottimali a lungo termine anche in ambienti commerciali difficili.
Questa macchina professionale per gelato è adatta a gelaterie e caffetterie. Tutte le superfici a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile, che non si macchia e impedisce l'adesione dei batteri. La scelta del materiale la rende durevole e facile da pulire, perfetta per gelaterie, caffetterie, bar e altre attività di ristorazione professionali.
Comode maniglie e vassoio raccogligocce rimovibile semplificano l'utilizzo quotidiano.
L'impugnatura ergonomica facilita la presa, riducendo lo sforzo e contribuendo a prevenire l'affaticamento dopo un utilizzo prolungato. Le ventole di raffreddamento a più uscite dissipano il calore in modo rapido ed efficace, mantenendo la macchina in funzione senza intoppi anche in caso di utilizzo continuo. Grazie al vassoio raccogligocce sostituibile, la pulizia è semplice e non lascia residui, mantenendo pulita l'area di lavoro.
Con dimensioni di 21,06 x 28 x 53,5 pollici, il design autoportante consente di posizionarlo in diverse configurazioni di servizio. Il peso netto di 207,23 libbre lo rende stabile durante l'utilizzo e l'ingombro ridotto permette di sfruttare al meglio lo spazio disponibile. I dettagli di design accurati facilitano l'efficienza operativa quotidiana e soddisfano gli standard di pulizia richiesti nelle attività di ristorazione.
