Produzione di ghiaccio commerciale di 400 libbre/giorno per elevati volumi di richiesta

Questa macchina per il ghiaccio professionale può produrre fino a 181 kg di ghiaccio ogni 24 ore. Questa caratteristica la rende perfetta per bar, caffetterie, ristoranti e altri locali con un elevato flusso di clienti. Poiché la macchina continua a produrre ghiaccio, il tuo personale non rimarrà mai a corto di personale durante i momenti di maggiore affluenza. Questa unità può soddisfare le tue esigenze di ghiaccio, sia che tu gestisca un locale per brunch molto frequentato nel fine settimana o un'attività di ristorazione completa.

Con una capacità di stoccaggio di 136 kg (300 libbre), il contenitore in acciaio inossidabile è altrettanto impressionante. Questa caratteristica significa che il ghiaccio prodotto dalla macchina ha uno spazio dove essere riposto. L'isolamento all'interno del contenitore è di buona qualità e mantiene il ghiaccio solido per lunghi periodi. Il tuo team può contare su una riserva affidabile durante tutta la giornata, riducendo il numero di ricariche e mantenendo il servizio senza intoppi anche durante i turni più impegnativi.

Sistema a 182 vassoi con spessore regolabile che mantiene la qualità del ghiaccio

La macchina è dotata di 182 vassoi per il ghiaccio che lavorano in sinergia per produrre un gran numero di cubetti uniformi ad ogni ciclo. Questa disposizione dei vassoi sfrutta al meglio lo spazio del congelatore, consentendo al compressore di riempire rapidamente ogni scomparto. La forma e le dimensioni di ogni lotto sono uniformi, il che è utile per l'esposizione di bevande, cibi e cocktail, poiché l'aspetto influisce sulla soddisfazione del cliente.

Uno dei grandi vantaggi di questo sistema a vassoi è la possibilità di regolare lo spessore del ghiaccio impostando il tempo sul pannello di controllo. È possibile adattare la produzione alle proprie esigenze: cubetti più sottili per un raffreddamento rapido e cubetti più spessi per bevande di alta qualità, dove il ghiaccio si scioglie più lentamente. La versatilità della macchina la rende utile per diverse tipologie di servizio all'interno della stessa attività, dal bar al catering.

Ciclo di congelamento rapido di 12-15 minuti per una fornitura di ghiaccio ininterrotta

Il potente compressore, cuore pulsante di questa macchina, impiega solo dai 12 ai 15 minuti per completare un ciclo di produzione del ghiaccio. La rapidità con cui vengono prodotti i lotti di ghiaccio permette di riempire velocemente il contenitore di stoccaggio dopo ogni utilizzo. Questa caratteristica contribuisce a mantenere la riserva sempre rifornita durante i turni di lavoro a pieno regime. Non dovrete mai aspettare a lungo per il lotto successivo, il che è particolarmente utile quando ci sono molte persone e il vostro team preleva continuamente ghiaccio.

I cicli rapidi consentono inoltre alla macchina di tornare velocemente alla normalità dopo prelievi più consistenti. Quando la riserva si esaurisce durante un picco di utilizzo, il compressore avvia il ciclo successivo quasi immediatamente e inizia a riempirla di nuovo. Grazie alla sua reattività, la macchina si rivela un valido alleato in luoghi dove la domanda di ghiaccio varia rapidamente, come sale per eventi, bar di hotel e punti di ristoro con un elevato afflusso di clienti.

Fabbricatore di ghiaccio professionale con sistema di autopulizia a un solo tocco per un funzionamento igienico

Questa macchina per il ghiaccio professionale è dotata di una funzione di autopulizia che consente di pulire l'interno con un solo tocco. L'operazione di pulizia svuota il sistema idrico e pulisce le superfici a contatto con il ghiaccio. Questa funzione impedisce la formazione di calcare, muffa e batteri che potrebbero compromettere la qualità del ghiaccio nel tempo. Per produrre ghiaccio pulito, è necessaria una macchina pulita, e questa funzione semplifica il mantenimento di questo standard.

La pulizia automatica periodica riduce il tempo che il personale dedica alla cura manuale e prolunga la durata dell'unità. Il team non dovrà più pianificare lunghe operazioni di smontaggio; basterà avviare il ciclo di pulizia durante i periodi di minore affluenza e lasciare che la macchina faccia il lavoro. Questa funzione mantiene pulita l'area di produzione del ghiaccio senza distogliere il personale dalle proprie mansioni principali.

Contenitore termico isolato da 136 kg con mantenimento del ghiaccio per 6-8 ore in caso di interruzione di corrente.

Il contenitore per il ghiaccio è dotato di un guscio esterno in acciaio e di un isolamento in cotone all'interno, che impedisce al calore esterno di raggiungere il ghiaccio. Questa struttura contribuisce a evitare che il calore penetri in cucina o nella zona di servizio adiacente, mantenendo bassa la temperatura interna anche quando fuori fa caldo. Il risultato è un sistema per conservare il ghiaccio che mantiene la sua qualità per tutto il giorno senza dover tenere la macchina in funzione continuamente.

In caso di interruzione di corrente, il contenitore termico può mantenere il ghiaccio per 6-8 ore senza alimentazione elettrica. Le aziende necessitano di questa protezione perché le interruzioni di corrente possono interrompere le loro attività. La riserva di ghiaccio rimane invariata fino al ripristino della corrente o alla sua interruzione spontanea. In questo modo si evita la perdita e il costo di un intero contenitore di ghiaccio a causa di un'improvvisa interruzione di corrente.

Pannello touchscreen intelligente per il monitoraggio in tempo reale e un facile controllo

La macchina per il ghiaccio professionale è dotata di un pannello di controllo touchscreen intelligente che consente agli operatori di accedere a tutte le funzioni principali da un unico schermo. Il pannello permette di regolare lo spessore del ghiaccio, avviare la modalità di autopulizia e visualizzare informazioni in tempo reale sul funzionamento della macchina. Tutti i comandi sono su un unico schermo, quindi il personale non ha bisogno di consultare un manuale o di decifrare le complesse impostazioni dell'unità.

Le spie luminose del pannello di controllo indicano in tempo reale se la macchina sta producendo ghiaccio, si sta pulendo o sta segnalando un problema che richiede la vostra attenzione. Questi indicatori visivi semplificano le attività quotidiane e aiutano il vostro team a rispondere tempestivamente a qualsiasi avviso della macchina. Questa unità è facile da usare per il personale di qualsiasi livello grazie al touchscreen intuitivo e alle spie luminose in tempo reale.