VEVOR Robot da cucina impastatrice, Impastatrice in acciaio inox 8L ca., Potenza nominale 550 W, Velocità 159 giri/min, Vasca in acciaio inox, Impastatrice timer per panifici, ristoranti, pizzerie
8 L
Domande e risposte
7 Domande
Ha 2 velocita' questa?...oppure ne avete una con 2 velocita ?
Ne avete una per 8 kg di impasto?
No, non ha due velocità meccaniche. Ha invece un sistema a velocità singola con controllo della velocità regolabile (variabile).
Per vevor
Quantità minima di impasto richiesta?
La capacità minima consigliata di impasto per questa impastatrice professionale da 8 L (8,5 Qt) è di circa 1 kg (2,2 libbre), con una capacità massima nominale di 3 kg (6,6 libbre) di impasto. Una quantità minima di 1 kg garantisce che il gancio a spirale e l’asta ausiliaria possano afferrare e impastare correttamente l’impasto contro il fondo rotante della vasca, in modo da sviluppare un’adeguata struttura del glutine.
Per vevor
La ciotola per l'impasto è estraibile oppure fissa?
Idratazione massima consentita?
L'idratazione massima varia in base alla capacità di assorbimento dell'acqua della farina. Consigliamo un livello di idratazione del 45%–60%. La macchina dispone di una sola velocità fissa, non regolabile.
Per vevor
* Ha invece un sistema a velocità singola con controllo della velocità regolabile (variabile).*
Cosa significa controllo della velocità regolabile? Dispone di un potenziamento con cui regolare la velocità?
Il prodotto dispone di una sola velocità fissa e non consente di regolare la velocità. L’idratazione massima dell’impasto varia in base alla capacità di assorbimento dell’acqua della farina. Si consiglia un livello di idratazione del 45%–60%. Le dimensioni del prodotto sono 302 mm di larghezza e 495 mm di profondità.
Per vevor
