VEVOR Armadio per Stagionatura della Carne da 45 kg, Armadietto per Essiccazione della Carne con Controllo Preciso della Temperatura e dell'Umidità, Macchina per Stagionatura della Bovina per Cucina
Domande e risposte
7 Domande
Per salumi si intende anche lonze e culatelli?
Sì. I lombi e i culatelli sono considerati salumi, quindi questo armadio per la stagionatura è adatto per frollarli e conservarli, a condizione che si rispettino le corrette norme di temperatura, umidità e sicurezza alimentare.
Per vevor
La funzione della ventilazione può essere regolata tipo: alta,medio bassa o quasi assente?
Posso usarla per essiccare senza acqua?
Posso sapere la tensione di utilizzo e il consumo massimo, nonché se esiste il tempo massimo di utilizzo?
si può usare anche per stagionare i salumi
Sì, questo armadio di stagionatura si può utilizzare anche per i salumi. Dispone di regolazione precisa di temperatura (1–25°C) e umidità (60–85%), ganci per appendere gli insaccati e sistema di sterilizzazione UV adatto alla maturazione dei salumi.
Per vevor
